Im nordwestlichsten Teil von Niederösterreich gelegen, hat sich das Waldviertel viel von seiner Ursprünglichkeit bewahrt. Die nordische Landschaft ist geprägt von hohen Nadelwäldern, erfrischenden Stauseen und mystischen Burgen. Blühende Mohnfelder sind da nicht nur bunte Farbtupfer, sondern auch die Grundlage für Schmankerl wie die Waldviertler Mohnnudeln.